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發布時間：2023-04-07 瀏覽次數：492
理性飲酒，這是一個具有普世意義的永恒話題。對于好酒之人而言，飲酒是一件快樂享受的事情，但在飲酒之前加上一個“理性”的定語，自然有限定和克制的意味在其中。
自古以來，人們限定飲酒的理由有千千萬萬，各有依據，但盡管愛恨交加、毀譽參半，酒之于人類文明的發展如影隨行，這也是無法改變的一個事實。甚至從某種意義上講，酒已經成為人類文化的一個烙印。
從人類文明進化的角度審視，甚或對當前中國社會進步的現實需要而言，理性飲酒卻又是勢在必行的。尤其是過去以干杯法為主要方式的喝酒風氣，適應了人們工作和生活追求快節奏的需要，卻造成了社會性的酒精危害。尤其是社會精英階層因為工作需要而酗酒，身心俱疲，談酒色變，但因為工作需要又不得不勉為其難地喝酒。
“和”
現代社會，人們飲酒的主要目的也恰恰在于調和身心、人倫，而要實現這個目的，必須是適量飲酒、適可而止，否則過猶不及。
“敬”
在現代社會，尊敬的本質是尊人正己。正所謂“傲不可長、欲不可縱、志不可滿、樂不可極”，如果在飲酒時不能控制酒量，就難免失態，不僅不能正己，尊人、敬人更是無從談起。
“歡”
回歸酒以合歡的本質，必須要有節制地飲酒，達到“半酣”、“微醺”的狀態為宜。只有在這樣的狀態下，既有益于健康，又舒放了心情，而且大家皆大歡喜。
“真”
所謂“酒后吐真言”，醉鬼在酒后的率真著實讓人又愛又恨。這里所講的飲酒以獲得“真”的境界，卻不是以醉酒為前提的，也不同于《莊子》所講的“醉著神全”。而是講酒品如人品，把飲酒變品酒，在“斟酌”之際，體悟真理、體驗性情、品味人生。
“量”
“安”
酒的根本屬性是物質，即含有乙醇的飲品，食品安全是所有理性飲酒的根本前提，也是最底線。對于消費者而言，理性飲酒的首要條件，就是要選擇安全、優質的放心酒。這就要求釀酒企業必須在釀酒生產和市場經營的過程中要精心釀造、誠信經營，為消費者提供質優物美、飲用舒適的放心酒。
總而言之，我們希望“理性飲酒”這種健康、文明的生活方式能夠深入人心，繼而成為新常態下的社會風尚。
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